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咖啡器具怎么选?海南国际咖啡展专业人士来支招

杏耀-杏耀娱乐-杏耀测速_杏耀注册网址 时间:2019年12月03日 04:42

  11月16日,2018海南国际咖啡大会上,来自北京的Hero咖啡器具技术总监王洪池,为与会者现场介绍常用的咖啡器具,并传授选择妙招。南海网记者任桐摄

  南海网、南海网客户端海口11月16日消息(南海网记者任桐 通讯员沈宏生)“生活中选择一款适合自己的咖啡器具并不难。”11月16日,2018第二届海南国际咖啡大会暨咖啡及饮品展览会上,来自北京的Hero咖啡器具技术总监王洪池,为与会者现场介绍常用的咖啡器具,并传授选择器具妙招。

  “选咖啡器具一定要适合自己。”王洪池说,要适合就要在选之前,先确定该器具常用的地点,是办公还是家中,还是打算随身携带。其次,要确定自己想花多长时间用在泡一杯咖啡,是5分钟、10分钟或是更久去萃取。此外,喜欢的咖啡类型也是选择咖啡器具时应该考虑的。

  他说,对于咖啡新手来说,滤杯器具及套装较为适合,因为使用方法较为简单易学;虹吸壶往往给人一种做化学实验的感觉,应该说这种方式是非常考验技巧的,同样也是表现“单品咖啡豆”的主要手段;冰滴萃取的时间会非常长,杏耀平台登陆通常会持续12小时甚至更长,从而获得与众不同的风味体验,非常适合夏季饮用。

  11月16日,2018海南国际咖啡大会上,来自北京的Hero咖啡器具技术总监王洪池,现场展示手冲设备使用方法。南海网记者任桐摄

  “专业的手冲设备套装包括电子秤、分享壶、手冲壶、滤纸、滤杯。”王洪池一边介绍,一边操作。称咖啡豆、磨咖啡粉、放滤纸,随着滴滴咖啡流入分享壶,咖啡香气已在全场散开,吸引了不少参会者驻足。

  王洪池说,手冲设备操作并不复杂、并且多加练习就能获得一杯相当出色的单品,可以算是非常专业的萃取方法。

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